果蔬相繼“滯銷”，農產品冷庫冷鏈能挽救嗎？

時間：2017-03-01編輯：庫華制冷瀏覽：

三月悄然而至，各種蔬菜水果相繼進入豐收季，而市場供需是否平衡又很大程度影響著各類果蔬是否暢銷。事實上，一旦滯銷，果蔬因其易腐敗的產品特性又不能長時間貯藏，雖然豐收但滯銷帶來的經濟價值受損對果農菜農以及整個產業的損害無疑是巨大的。
日前，一條“菜你隨便拿，錢隨便給”的朋友圈瘋傳。據庫華制冷了解，這是因為上千噸蔬菜滯銷，而著急的菜農們要么只能讓菜爛在地里，要么只能超低價處理掉，不然錯過節氣又不能種植新菜，進而陷入損失的惡性循環。滯銷蔬菜當地的農業廳接到消息后，高度重視，立即探尋蔬菜滯銷的原因，幫助菜農們解決滯銷蔬菜及尋找如何避免此種現象的有效解決辦法。

據悉，此次滯銷蔬菜主要為油麥菜，其他蔬菜如茄子、土豆、洋蔥等也出現銷售過緩的情況。深入調查后，當地農業廳找到了滯銷原因：一是農民盲目跟從，種植面積大增，產量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲；三是品相、個頭與區域消費習慣關聯度很大。
　從某種程度來說，中國農產品已經進入過剩階段，相比于之前的農產品供應在1978年以前經歷的農產品供應短缺階段和1978至2005經歷的農產品快速發展階段。對于過剩的農產品一方面要針對性調整農產品產業結構，另一方面也要加強農產品的快速流通。而目前，相比于發達國家，我國農產品在進入流通階段后的腐損率居高不下，而這也是造成我國農產品豐產不豐收、勤勞不致富的尷尬窘境。

不過，隨著近幾年冷鏈技術的不斷引入和冷鏈設施的逐步完善，農產品冷鏈流通的重要性在各地農產品企業的意識中也越來越受到重視。作為冷鏈一體化方案集成商，庫華制冷近幾年接觸的果蔬合作社、果蔬種植基地、果蔬配送中心關于冷庫冷鏈設施的咨詢也逐年遞增。同時，在國家和政府扶持和優惠政策的支持下，越來越多的“田頭冷庫”進入農產品冷鏈流通的市場，實現了農產品冷鏈物流的庫華步，也從根源上給果蔬的長時間貨架供貨和長距離運輸配送提供了更高的商品質量保障。另外，也有越來越多的像庫華建設規劃的寧波“菜籃子冷庫”項目工程，很好地解決了“供求不對應”的矛盾，優化當地的農產品產品結構，有的放矢，快速健康發展。
農產品冷鏈物流是隨著經濟社會的高速發展和人們對產品需求質量的不斷提高而逐步發展壯大的，指的是無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，流通的農產品始終需在保持一定的溫度的環境下進行。因此，加快發展農產品冷鏈物流，對于促進農民持續增收和保障消費安全具有十分重要的意義。

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