冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造
速凍冷庫設(shè)計與建造
氣調(diào)庫設(shè)計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
杭州速凍食品冷庫制作
時間：2017-08-01編輯：庫華制冷瀏覽：
庫華制冷速凍食品冷庫制作，速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。
速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃
主要用途：速凍冷庫主要用于食品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
速凍食品的優(yōu)點：
避免在細胞之間生成大的冰晶體。
減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少。
細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危險性下降到庫華制冷低程度。
將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。
速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃
主要用途：速凍冷庫主要用于食品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
避免在細胞之間生成大的冰晶體。
減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少。
細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危險性下降到庫華制冷低程度。
將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
