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冷庫安裝氣調貯藏保鮮的構成及優(yōu)點

時間:2017-06-20編輯:庫華制冷瀏覽:
冷庫安裝氣調保鮮技術原理:

在密封的庫體和冷藏基礎上,根據(jù)不同水果的生理特點設定氣調參數(shù),通過專用檢測設備和控制設備,人工降低貯藏空間中氧氣濃度、增大二氧化碳氣體濃度、以及保持不同果蔬的濕度環(huán)境至設定的氣調參數(shù),從而抑制水果的呼吸,使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài),達到水果保鮮目的。

冷庫安裝氣調貯藏比普通貯藏的優(yōu)勢:

能夠長時間貯藏
保鮮效果好
增加了貨架期
綠色環(huán)保貯藏方式
貯藏損耗少
氣調冷庫安裝
冷庫安裝氣調庫與普通保鮮庫的區(qū)別:

氣調庫是在傳統(tǒng)高溫冷藏庫的基礎上發(fā)展起來的,從表面上看它貌似冷藏庫,但在建筑結構和使用管理上與高溫冷庫有著很大區(qū)別。

主要表現(xiàn)在:氣密性、安全性、快進整出、滿庫貯藏。

除留出必要的通風、檢查通道外,庫內水果應盡量高堆滿裝。一方面,由于庫內水果越多,庫內孔隙相對越少,加之水果呼吸消耗氧氣,所以水果進入氣調狀態(tài)的時間越短;另一方面庫容積利用系數(shù)越大,制冷、調氣運行成本可有所下降。


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