冬瓜冷庫工程如何保鮮

時間：2017-04-24編輯：庫華制冷瀏覽：

冬瓜在保存的過程中很容易遭受凍傷，因此，我們在使用冷庫工程的過程中也應該注意溫度，庫華制冷建議，冬瓜冷庫工程的溫度不可以低于十度，建議保持在10到15度之間，以免導致冬瓜在保存的過程中出現凍傷。

采摘

冬瓜如果沒有成熟或者是已經成熟過度，那么就不應該放在冬瓜冷庫工程中，應該挑選九成熟的冬瓜放在冬瓜冷庫工程中，并且在采摘之前的一個星期就應該停止澆灌水，摘的那幾天也應該避免在下雨天，庫華制冷好是選擇晴天的早上進行采摘，在采摘的時候庫華制冷好是將瓜藤留下。

運輸

冬瓜的肉質本身就非常的脆弱，因此在搬運的過程中，我們必須要小心輕放，千萬不可以進行碰撞，如果有條件的話，建議在溫控的條件下進行運輸，特別是在炎熱的夏季，處于溫庫條件進行運輸，對于冷庫工程后期的儲存也會有一定的幫助。

儲存

冬瓜放入冷庫工程之前，也應該選擇一些瓜形比較好的，同時也應該進行定期的檢查，以免冬瓜在出現腐敗之后，也會導致健康的冬瓜受到污染。

清潔與消毒

在我們使用冷庫工程的時候，也應該定期將冷庫內明顯的垃圾進行清除，外觀整潔的保持是非常重要的，我們在進行消毒的時候應該按照每立方米使用三克的硫磺進行熏蒸，如果覺得硫磺比較嗆人，會使得操作者出現身體不適，那么我們也可以使用噴灑的方式，這些方式對于冷庫工程衛生，都可以起到一定的保障，庫華制冷建議，在使用冬瓜冷庫工程的時候，建議將溫度控制在十度左右，同時濕度應該控制在70%左右。

冬瓜本身就比較脆弱，我們在堆放的時候建議不應該堆得很高，庫華制冷好是堆三層左右，如果堆得過高，那么就可能會導致冬瓜因此被損壞，同時在堆冬瓜的過程中也要留下間隙，如此才能夠方便通風，定期的檢查對于冬瓜的保存有一定的作用，在儲存期間，我們對于冬瓜的狀態也應該及時檢查，并且，冷庫工程室內外的溫差也不應該相隔帶太大，如果出現冬瓜有腐敗的現象，那么就應該及時的清理，同時也應該進行消毒處理。

以上就是冷庫工程如何讓冬瓜保存得到保鮮的一些方法，我們在采摘的過程中，在運輸的過程中，在堆放的過程中都應該掌握這些技巧，同時也應該定期對于冷庫工程進行清潔與消毒，這對于冬瓜的保鮮也會起到一定的作用。

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